【陇上故事荟】 一骑红尘荔枝来

来源：中国甘肃网-甘肃日报  时间：2025-07-03

　　荔枝鲜

　　荔枝煎

　　文\薛世昌

　　●核\心\提\示

　　南州六月，荔枝正红。马伯庸新剧应景而出。

　　细细品来，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这轻描淡写的一句诗背后，竟有着“生死时速”般的辛酸故事!而一颗奔跑的荔枝，从岭南，奔跑到长安;从唐朝，奔跑到现在，它绿肥红瘦的故事，终于有人讲出来了!

　　而我关于荔枝的种种体验与记忆，也被瞬间激活，涌上心头。

　　40年前的1985年深秋，我在甘肃省平凉市泾川县学校实习。面对着《南州六月荔枝丹》这篇说明文，班里的学生面面相觑——谁都不曾吃过这种“其贵可以荐宗庙，其珍可以羞王公”的果中珍品。

　　反复研究，仔细揣度，对照着白居易《荔枝图序》中的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪”，我们最后一致选定的教学道具是：核桃。核桃也有壳，也有膜，也有瓤肉……请想象当时的滑稽情形吧：我们举着一颗老人脸一般沧桑的核桃，给孩子们讲解着水灵灵的荔枝。

　　那得是想象力多么丰富的孩子才能够听明白啊!

　　我后来想到，很多学府的别称，其实都和学校里的某种植物相关。大名鼎鼎的清华大学，又称荷园——缘于朱自清的《荷塘月色》;我的母校西北师范大学，则称枣园——也是因为校园内枣树繁多，总让文学院的学生想到鲁迅先生的那篇文章：我家后院有两棵树，其中一棵是枣树，还有一棵也是枣树;我大学毕业就职的天水市第二师范学校，可称柿子园——每年柿子熟了，学校会给我们每人发十来颗，帮助我们理解什么叫作苦涩的青春;而女儿就读的深圳大学，每年六月，据说会给学生们摘发荔枝，所以深圳大学，堪称荔园——到处都是“如盖之张，如帷之垂，云烟沃若，孔翠于斯”的荔枝树。

　　自从弟弟1995年去深圳工作，自从女儿2010年考入深圳大学，我对荔枝，就不再陌生了——从此每年六月，就有广东的荔枝，在泡沫箱里，在冰块冷链的护送下，千里迢迢，风餐露宿，从遥远的岭南，邮寄到遥远的陇右……这是大唐“荔枝使”李善德做梦也想不到的神话：高铁加高速，让岭南不再遥远，让荔枝不再偏居南国，九州大地现在处处皆是从天而降的丹红之荔，大街小巷，含玉待售。

　　那么，你爱吃哪一种荔枝呢?

　　我最爱吃的，是妃子笑。一是因为妃子笑这个品种果皮呈青红相间或淡红色带绿，成熟时不完全变红，常为“半红半绿”状态，有种不一样的美态;二是因为妃子笑皮薄易剥，果肉蜡白色或晶莹透明，肉质爽脆，汁水丰盈，甜中带微酸，香味很是浓郁;还有一个原因就是我在吃妃子笑的时候总会联想到，“朱之樱”也在笑，“玉之座”也在笑，汉之遗珠也在笑、唐之楷字也在笑、宋之清词也在笑……让人难忘的，应该也是那回眸之间的莞尔一笑吧!

　　荔枝虽好，却也不可多吃，吃多了就容易上火。但是岭南人却可以尽情享用，因着岭南地区气候湿热，人体新陈代谢较快，荔枝的温补特性(中医认为其性温)反而能与当地气候形成一定平衡。当地人长期生活在这种环境中，体质已适应湿热，对荔枝的“热性”耐受度较高。其次还是缘于我的唯美想象，荔枝固然生长于南方热土，凝聚了光与火，但荔枝同时生长于岭南云雾，沐浴着云与烟。古人曾描述过一种传说中的美女：皓齿、烟视、媚行。皓齿与媚行很好理解，然则烟视者，却是极其罕有——而岭南云雾中的女性“餐荔子”，饱餐了荔枝之后，眼眸间或可流转出让人沉醉的袅袅轻烟呢!

　　张九龄说荔枝“不丰其华，但甘其实”，白居易说荔枝“华如橘”，鲁迅曾说：“我先前吃过荔枝干、罐头荔枝、陈年荔枝，并且由这些推想过新鲜的好荔枝。这回吃过了，和我猜想的不同，非到广东吃就永远不会知道。”(《而已集·读书杂谈》)不过，吃荔枝不一定非得去广东，到四川也是可以的。

　　天府之国的四川，也产荔枝。白居易《荔枝图序》说得明白：“荔枝生巴峡间”。是故，《资治通鉴》所谓“妃欲得生荔枝，岁命岭南驰驿致之，比至长安，色味不变”句中的“岭南”二字，一直以来也就有了争议：或曰是广东的岭南，或曰是秦岭之南，至今仍无定论。

　　我是个吃核桃靠砸、吃苹果靠啃的粗人，所以我吃荔枝也一直靠掐。后来我才晓得：“擘荔枝”，是有小窍门的。天下没有牢不可破之物，前提是你要找到它的脆弱之处。天下荔友们，“擘荔枝”的窍门其实很是轻巧：沿着荔枝身上那条隐隐的线轻轻一捏，荔枝就会“迎捏而开”。

　　那条线就是荔枝的“拉链”，岭南人也称之为荔枝果塞进荔枝壳后留下的缝合线。

　　前些年还听说过一个十分温暖的和荔枝有关的故事，说是岭南某人，先是买了几棵百年荔枝树，然后买下了树周围的土地，盖了个大院子。正是六月荔枝熟时，有友人来访，发现院子里扑棱棱飞起七八只鸟，此君见状，停下车，抱歉地对朋友说：我们等一会儿再过去。

　　为何?

　　肯定有附近的小孩子在偷摘荔枝，我们现在过去，会惊吓到小孩。等上一会儿，孩子摘够了我们再过去……

　　朋友先是有点语塞，继而笑言：善心所在之处，总有温暖相随!

　　是啊，世间有一种东西，比桃子更甜蜜，比桂圆更圆润，比龙眼更清亮，比荔枝更晶莹，它就是“朱苞剖，明珰出”的善良之心!

　　善良的人们啊，2025年的“仲夏之夜”，就让我们这样度过吧：一边啖着来自岭南的荔枝，一边品着马伯庸的细腻笔触吧。